Nach vielen Jahren der Forschungs- und Vortrags-Tätigkeit im Bereich „Ernährung für Tänzer“ habe ich gemeinsam mit Liane Simmel die wichtigsten Grundlagen und viele praktische Tipps niedergeschrieben. Unser Buch ist 2016 im Henschel Verlag erscheinen:
Ernährung für Tänzer
Grundlagen, Leistungsförderung, Praxistipps
Tänzer sind Hochleistungssportler auf der Bühne – und richtiges Essen ist ein wesentlicher Bestandteil eines optimalen Trainings. Dieses Buch vermittelt Tanz- schaffenden aller Bereiche die Grundsätze einer auf ihre Bedürfnisse zugeschnittenen Ernährung. Die Autorinnen klären über verbreitete Ernährungsirrtümer auf und geben Tipps, wie gesundes Essen in den oft stressigen Tänzeralltag integriert werden kann. Auch die Problematik der Essstörungen wird behandelt.
ISBN 978-3-89487-775-0
160 Seiten , 30 farbige Illustrationen sowie 30 Tabellen und Grafiken
19,95 EUR(D) inkl. 7% MwSt., 20,50 EUR(A)
* PRESSE *
Rezensionen / Buchempfehlungen:
Buchempfehlung tanz – Zeitschrift für Ballett, Tanz und Performance
Rezension tanz.at
Rezension Oper & Tanz
Rezension „Tänzeralltagstauglich“ tanznetz.de
Buchempfehlung Online Merker
Interviews / Artikel:
Palucca Hochschule für Tanz Dresden Artikel im Alumni-Newsletter über „Ernährung für Tanzschaffende“, 5 Artikel alle 2 Monate 2021
Interview Ö1 Gesundheitsmagazin Radiodoktor: Ästhetik und Lebensfreude – Wie Tanzen auf die Gesundheit wirkt, Live-Sendung vom 11.7.2019
Artikel Pillenwirtschaft I Nahrungsergänzungen für TänzerInnen, tanz – Zeitschrift für Ballett, Tanz und Performance, April 2018, S. 62-65
Artikel Makrobiotik für TänzerInnen, tanz – Zeitschrift für Ballett, Tanz und Performance, Februar 2018, S. 71
Experten-Interview „On Nutrition for Dancers“ im Rahmen des E-Learning-Programms des Bachelor Contemporary Dance für das Intranet der ZHdK – Züricher Hochschulde der Künste (2017)
Interview Ö1 Gesundheitsmagazin: Medizin für Tänzer, Sendung vom 4.10.2017
Interview Ö1 Gesundheitsmagazin Radiodoktor, Sendung vom 12.4.2017
Interview Tanzmedizinsche Tage 2017 „Ernährung und ihr Einfluss auf Verletzungen bei TänzerInnen“, Credoweb 24.2.2017
Artikel/Buchempfehlung jomdance magazin Juni 2016, S. 112
Artikel/Interview Leipziger Zeitung vom 8.4.2016 „Das tanzende Kapital – Der Körper zwischen Ideal und Wirklichkeit“