Nach vielen Jahren der Forschungs- und Vortrags-Tätigkeit im Bereich „Ernährung für Tänzer“ habe ich gemeinsam mit Liane Simmel die wichtigsten Grundlagen und viele praktische Tipps niedergeschrieben. Das Buch ist auf Deutsch und Englisch erhältlich:

Ernährung für Tänzer – Grundlagen, Leistungsförderung, Praxistipps

Nutrition for Dancers – Basics, Performance Enhancement, Practical Tips